- biotechnologie
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biotechnologie [ bjotɛknɔlɔʒi ] n. f.• 1969; de bio- et technologie♦ Ensemble des méthodes utilisant les données et les techniques de l'ingénierie et de la technologie, mettant en œuvre des organismes vivants ou des enzymes pour réaliser des transformations utiles en chimie, en pharmacie, en industrie agroalimentaire. ⇒ biotechnique.
● biotechnologie ou biotechnique nom féminin Toute technique utilisant des êtres vivants (micro-organismes, animaux, végétaux), généralement après modification de leurs caractéristiques génétiques, pour la fabrication industrielle de composés biologiques ou chimiques (médicaments, matières premières industrielles) ou pour l'amélioration de la production agricole (plantes et animaux transgéniques ou O.G.M. [organismes génétiquement modifiés]). Au pluriel, industries employant ces techniques, notamment dans les domaines agricole et agroalimentaire, dans la chimie et dans l'industrie pharmaceutique.biotechnologien. f. Ensemble des procédés et techniques utilisant des processus biologiques à des fins industrielles: en agriculture (cultures sans sol, amélioration génétique et adaptation des espèces, aquaculture, etc.), dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique (fermentations, conservation, génie génétique, bionique, diététique).biotechnologie [bjotɛknɔlɔʒi] n. f.ÉTYM. 1980; de bio-, et technologie, probablt d'après l'angl. biotechnology.❖♦ Didact. Technique qui met en œuvre les propriétés biochimiques d'êtres vivants pour améliorer la production agricole ou certaines fabrications industrielles. || La biotechnologie utilise des micro-organismes (enzymes) pour réaliser des transformations ou des synthèses (en chimie, en pharmacologie…). || « Une nouvelle ère technologique, celle de la biotechnologie, se met en place » (la Recherche, janv. 1980, p. 59). || « Les biotechnologies solaires » (Sciences et Avenir, mars 1980, p. 42). — REM. On dit aussi biotechnique. ⇒ Biotechnique (2.).
Encyclopédie Universelle. 2012.
